銘柄地鶏の炭火焼鳥
銘柄地鶏を、部位ごとの旨みを大切に。備長炭の遠火でじっくりと焼き上げ、外は香ばしく、中はふっくらと仕上げます。
銘柄地鶏を、
炭火で一本ずつ。
銘柄地鶏 × 炭火 × 自家製塩
銘柄地鶏の旨みを炭火で引き出し、自家製の塩でやさしく仕上げる焼鳥。 濃厚な鶏スープ鍋や、店主が選ぶ日本酒とともに。 職人が一本ずつ焼き上げる、落ち着いた大人のための一席です。
銘柄地鶏を、部位ごとの旨みを大切に。備長炭の遠火でじっくりと焼き上げ、外は香ばしく、中はふっくらと仕上げます。
銘柄地鶏の骨から丁寧にとった白濁スープ。濃厚でありながら、あと口はすっきりと。体の芯から温まる一品です。
料理に寄り添う日本酒を、店主が厳選。焼酎・ワイン・ウイスキーも取り揃え、一期一会の一杯をお楽しみいただけます。
一部抜粋
仕事帰りや記念日に。炭火の香りと静かな空間で、大切な人との時間を。
ご宴会・貸切も承ります。鶏スープ鍋の宴会プランもご相談ください。
カウンター7席。職人の手元を眺めながら、自分だけの静かな時間を。
お子様連れも安心。ご家族での食事や、日曜のランチにも。
※ サンプル・デモサイトのため架空の内容です。
炭火の香りがたまらない焼鳥でした。つくねが特にお気に入りです。
30代・男性カウンターでの一人飲みが最高。店主さんの日本酒の提案がいつも楽しみです。
40代・男性家族で伺いましたが、子どもも喜んで食べていました。また近くに来たときに寄りたいです。
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